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[討論] 快來看看美國人吃的“正宗中餐” [複製鏈接]

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發表於 2016-6-23 04:18 AM|顯示全部樓層
來美國大概好幾年了,也算是吃過好多中式餐館。吃過最多的食物是 橘皮雞 orange chicken

還有這道菜 叫做將軍雞 也叫左宗棠雞 General Chicken 其實就是炸雞配西蘭花

還有這道菜 叫做將腰果雞肉 chasew chicken聽說這道菜是在美國本土誕生的。可能在台灣和大陸都沒見過

最後一道菜 就是炒麵 Chow Mein

怎麼樣是不是感覺很神奇?你們在國外都遇見過哪些神奇的食物呢?
...
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發表於 2016-6-23 07:35 AM|顯示全部樓層
差不多
澳洲人也愛吃這種裹著很多醬汁的東西
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發表於 2016-6-23 08:47 AM|顯示全部樓層
這些所謂的‘正宗’是為了符合美國本土人的口味啊
就算原來本的中國菜再好吃,也是對于中國人來說的好吃
但是,原來本土的味道美國人不一定能接受啊
所以,自然就要改改味道,改改做法了

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發表於 2016-6-23 11:41 AM|顯示全部樓層
最常見到的就是那個什麼“左宗雞”,好像跟上面的大大貼的圖片很像。然後就是芥藍牛。
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發表於 2016-6-23 11:53 AM|顯示全部樓層
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也談不上什麼正宗拉
食物的調味是會隨著當地的文化做調整的
就像台灣的中國菜,在調味上和比大陸來的清淡健康。




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發表於 2016-6-23 01:41 PM|顯示全部樓層
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美國或歐洲的蔡來到台灣
也是要改成台灣比較能接受的口味阿
所以是一樣的
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m12309800 該用戶已被刪除
發表於 2016-6-23 01:47 PM|顯示全部樓層
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這種午餐要天天還是會胖的 不過我不排斥!!!
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發表於 2016-6-24 10:42 AM|顯示全部樓層
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看完肚子都餓了
看到那個醬汁就想嘗嘗
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  中學生(1000/4000)

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發表於 2016-6-24 11:40 AM|顯示全部樓層
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樓主題的這些是 "美式中餐" 吧 ,的確是迎合老美重油重鹹的口味

我住了10年去這些所謂 "美式中餐" 的次數大概一雙手就夠了... 呵

至於原文放的像片與所謂正宗 "美式中餐" 不符,因為都是 "台式中餐" 的圖片,因為色澤佐料都不對,哈

笑笑帶過....
統獨問題早已不存在台灣,台灣要的是正名,把中華民國改為台灣,正名無關台獨去中
統獨意識卻仍在撕裂台灣,台灣要的是團結,拋開畸型的藍綠對峙,一起再創亞洲奇蹟
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發表於 2016-6-24 12:30 PM|顯示全部樓層
我是不覺得神奇(不過樓主點出的美國飲食主題,我覺得很有趣),也不覺得那跟正宗二字有什麼關係,而是認為飲食文化從一個國家傳入另一國家時多少都會有變化、甚至在當地形成新的在地料理或菜色,而這變化幾乎都跟當地人的飲食文化有關,包括口味。

以台灣為例。明、清帝國時期亦有不少移民將家鄉料理或常見的飲食文化帶進台灣,而台灣亦在日治時期也受日本料理影響,時至今日台灣的料理或許和鄰近的國家(包括今日的中國及日本),但細數口味及研究飲食文化時仍能發現相異之處,就像流入東南亞或南洋國家的異國料理一樣,也會隨著在地人的飲食文化而改變甚至蛻變。
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morpheus1033 該用戶已被刪除
發表於 2016-6-24 09:57 PM|顯示全部樓層
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發表於 2016-6-24 10:52 PM|顯示全部樓層
這種雞肉在熊貓餐廳特別多,但是有的中餐廳做的很好吃,有的卻很鹹硬。
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發表於 2016-6-25 12:49 AM|顯示全部樓層
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之前在美國住了4年, 一開始覺得左宗棠雞難吃. 吃到後來反而習慣那種味道了
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發表於 2016-6-25 12:59 AM|顯示全部樓層
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美國人的美式中餐很有名了 那是給美國人吃的 而且美國人覺得很一般
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john37910 該用戶已被刪除
發表於 2016-6-25 10:50 AM|顯示全部樓層
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有點像沾醬鹹酥雞,感覺應該是華人發明的,呵呵,挺有趣的,畢竟在國外總是特別思念家鄉的人事物




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