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標題: [家常料理]煙燻花枝 [打印本頁]

作者: zhubei 時間: 2018-5-9 03:40 PM 標題: [家常料理]煙燻花枝

本帖最後由 zhubei 於 2018-5-9 03:40 PM 編輯

材料：花枝一尾、薑片數片、米酒少許、生米粒少許、砂糖一湯匙、茶包一包、鋁箔紙一張

作法：

一、鍋中燒水，丟入薑片煮滾後，加入米酒及花枝同煮，約煮5-7分鐘，熄火靜置約二分鐘後將花枝取出。

※煮花枝的時間得視花枝大、小有所差異。

二、花枝放涼後，在炒菜鍋底鋪上鋁箔紙，鋁箔紙上撒上生米粒、砂糖及茶葉(茶包倒出來的)後，將放涼花枝置於架子上，再放入鍋中蓋上鍋蓋後，點火。

三、至鍋中產生煙，煙的顏色轉黃後約5分鐘熄火，再靜置約3分鐘後將花枝取出，放涼後即可切片食用。

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作者: phillipm0686 時間: 2018-5-13 07:50 PM

diy 煙燻也太厲害了吧！！！

作者: jacky51614 時間: 2018-5-14 01:13 AM

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作者: zhubei 時間: 2018-5-14 09:16 AM

phillipm0686 發表於 2018-5-13 07:50 PM
diy 煙燻也太厲害了吧！！！

非常簡單，全部不用30分鐘就搞定
試試，好吃又非常有成就感

作者: zhubei 時間: 2018-5-14 09:17 AM

jacky51614 發表於 2018-5-14 01:13 AM
好吃耶~而且300塊就能吃到翻超值的

那個花枝是特價買的
印象中是129的樣子
我只花得起小錢，太貴買不起啊

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