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標題: [飲食]到香港旅遊應嚐一下的食物(一) [打印本頁]

作者: dt16091989 時間: 2018-1-16 01:20 AM 標題: [飲食]到香港旅遊應嚐一下的食物(一)

香港給人的印象都是點心呀、海鮮舫呀、維港夜景呀、大佛呀
但其實較為地道的美食也不少喔

(網上圖片)

本地人較為常吃的其中一種美食是「燒蠟」，當中較著名的就叫「叉燒」和「燒肉」。
「叉燒」喇，其實是香甜的炸豬肉。「燒肉」就是把鹽醃的豬肉烤得外脆內嫩。
好像沒太多特色？吃過就知道為甚麼會成為香港人常吃的食物之一。

「叉燒」在香港其實很普遍，在菜市場會有專門的「燒蠟店」，做著各式的燒烤：「叉燒」、「白切雞」、「豉油雞」、「燒鴨」、「紅腸」、「燒肉」、「乳豬」等等。
香港市民在八九十年代，吃這些都是「加餸」的代表，很多情況像是過節、又或者是爸爸的收入更好了多為家人添一點飯菜慰勞。時至今日，吃這類食品已變得很普遍，有些很廉價的選擇，部分在深水埗一帶，亦有一些地區的市政大樓內有熟食攤檔販賣。如果是「燒蠟店」，在旺角一些市政大廈可以吃到廿多元一盒的「燒蠟飯」喔，而且是「雙拼」(就是可選擇兩款的意思)。

如果初到香港不太懂找的話，會有一些著名連鎖店售賣，價錢雖不算便宜，但相對而言質素較穩定，亦坐得較舒適。此外亦可以到不同酒家試一下，通常較有規模的酒家都會自設工場，質素有保證。到酒家除了嚐嚐「點心」以外，亦不失為一個好選擇。

作者: masterslave 時間: 2018-1-17 12:49 PM

推薦叉燒大王：乳鴿、叉燒都很讚

作者: masterslave 時間: 2018-1-17 12:52 PM

推薦叉燒大王：乳鴿、叉燒都很讚

作者: Childishness 時間: 2018-1-17 08:06 PM

其實香港的燒味很多，不只燒臘，乳鴿，燒肉，燒鵝鴨都是。都很好吃。

作者: gongonhow 時間: 2018-1-19 10:31 AM

肥姐小食沒有之一 .. 根本就是香港版的阿龍香腸熟肉，家鄉味來的

作者: MKC5555 時間: 2018-1-20 03:51 PM

xianggang香港好吃的小吃不少可是印象深刻的不多

作者: dt16091989 時間: 2018-1-21 01:15 PM

Childishness 發表於 2018-1-17 08:06 PM
其實香港的燒味很多，不只燒臘，乳鴿，燒肉，燒鵝鴨都是。都很好吃。

的確呀，其實很多很多都很美味
我最愛吃的就是叉燒和燒肉了！

作者: susan5433 時間: 2018-1-21 07:50 PM

香港的燒肉,叉燒,烤乳豬是到香港旅遊必點的
每次看到燒肉
就會想到港劇真情的「三多」燒味店
對劇中的乳豬印象好深刻哦

作者: unper12345 時間: 2018-1-22 03:09 PM

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作者: lifecarefree 時間: 2018-1-22 05:54 PM

去香港時，最愛脆皮燒肉，但是燒臘之類的食物，他們做出來真的比較厲害

作者: chen0108 時間: 2018-1-25 07:44 PM

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作者: roger00015 時間: 2018-1-27 10:51 PM

看到都流口水拉謝謝大大分享

作者: h110193 時間: 2018-2-3 03:59 PM

香港的食物其實都很好吃，雖然口味會覺得油膩了點，但基本上都很喜歡啦

作者: kelvin1015a 時間: 2018-2-20 07:07 PM

香港的燒肉真的好吃每次去必點啊

作者: dt16091989 時間: 2018-2-26 12:15 PM

對呀, 就是那種「新鮮出爐」的燒肉

好吃到不行

而且叉燒甚麼的也是

作者: kcisme 時間: 2018-2-26 11:45 PM

挖,大哥介紹的真是詳細,先筆記起來,下次去香港按著大大的介紹走

作者: it4 時間: 2018-2-28 04:33 PM

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作者: t168only 時間: 2018-3-1 11:52 AM

看到有推薦沙田的「叉燒大王」，有機會來試試。

作者: dt16091989 時間: 2018-4-14 02:41 PM

kcisme 發表於 2018-2-26 11:45 PM
挖,大哥介紹的真是詳細,先筆記起來,下次去香港按著大大的介紹走

謝謝
其實香港有不少美食
無論具有香港特式的, 或是從世界各地改良過的
有空兩三天的話, 不妨一試喔

作者: asdasd1450 時間: 2018-4-14 10:51 PM

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作者: e855106 時間: 2018-5-2 05:18 AM

燒臘、叉燒、燒肉~~~讚讚讚
每次香港行必吃

作者: chubb05 時間: 2018-5-4 09:02 PM

港式茶點是免不了的，街頭小吃如魚蛋、各式麵類也都嚐嚐，每家味道多有不同

作者: dt16091989 時間: 2018-9-25 11:23 PM

chubb05 發表於 2018-5-4 09:02 PM
港式茶點是免不了的，街頭小吃如魚蛋、各式麵類也都嚐嚐，每家味道多有不同 ...

對呀, 港式麵類的話
最推薦的是「雲吞麵」
真的很讚

作者: rxeus 時間: 2018-9-27 01:11 PM

港式燒臘真的很好吃 !!

作者: a83042200 時間: 2018-10-2 02:09 AM

推薦叉燒大王：乳鴿、叉燒都很讚

作者: color00 時間: 2018-10-2 12:17 PM

極力推薦澳門(x門桑拿)不能出全名
內的乳鴿每只28元超平好食
最重要它每天都有幾個免費晚餐任點
下次到香港不妨抽兩日一夜到澳門一遊

作者: eenpig 時間: 2018-10-17 07:06 PM

推薦九季牛腩的牛腩跟富記粥品的及第粥加齋腸。

作者: jhhsia 時間: 2018-10-23 12:36 AM

這叉燒真是令人垂涎三尺照片真是誘人

作者: dt16091989 時間: 2018-10-24 11:01 PM

jhhsia 發表於 2018-10-23 12:36 AM
這叉燒真是令人垂涎三尺照片真是誘人

吃過就更加知道叉燒很好吃
而且有點「肥肉」的話會更香口

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